野菜の処理
長ネギとニンニクと生姜をみじん切りにする。

a 調味料を合わせて溶かしておく。

挽肉をフライパンに入れて火を付ける。塩コショウする。(分量外)
片面2分焼き裏返す。

肉を崩しながら、全体に火を通す。油が出てくるので、紙タオルで油を吸いとる。

肉を皿に取り出す。
フライパンに油を引き、ニンニク、生姜、長ネギを炒める。香りが出たら、挽肉を戻し、[2]を加える。

炒め合わせて、水分が飛んだら出来上りです。