洋風焼きうどん
まじゅせんせ @cook_40064213
従来の焼きうどんとは全く違った癖になる新しい味です。
このレシピの生い立ち
友人がやっている店のメニューにあった、友人の創作料理を食べてひらめいたレシピです。
そのメニューとは、共通している点はほとんどありませんが・・・(笑)
安上がりで簡単に手早く作れるので、レシピを紹介した友人知人にも喜んでもらえています。
洋風焼きうどん
従来の焼きうどんとは全く違った癖になる新しい味です。
このレシピの生い立ち
友人がやっている店のメニューにあった、友人の創作料理を食べてひらめいたレシピです。
そのメニューとは、共通している点はほとんどありませんが・・・(笑)
安上がりで簡単に手早く作れるので、レシピを紹介した友人知人にも喜んでもらえています。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを数ミリ幅に切り、ネギは細かく刻んでおく。
冷凍うどんはお湯につけて解凍する。 - 2
熱したフライパンにバターを入れ、ベーコンと刻んだネギの一部を炒める。
カリカリベーコンの一歩手前ぐらいが目安。 - 3
解凍されたうどんを入れて軽く炒めたら、粉末だし、塩胡椒、ガーリックパウダーで味を付け、最後に醤油を鍋肌から加える。
- 4
盛り付けたら、残りの刻みネギと刻み海苔をかけて完成。
コツ・ポイント
ベーコンは具ではなく、味と香りの為のものなので、4～5人分ぐらいまでならば、人数に関わらず使い切りサイズ1袋あれば十分です。
塩胡椒と醤油のバランスですが、塩胡椒で薄めに味を付け、醤油で整えて下さい。
きのこを加えても美味しく頂けます。
つくれぽ
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