ちょっとだけヘルシー豆腐コロッケ
ほしお✩ @cook_40252794
メンチカツ食べたい！でもお肉がないから豆腐で。あれ？でも豆腐コロッケか。ちょっとだけヘルシー、節約おかずです。
このレシピの生い立ち
メンツカツが食べたくて、でもお肉がなかったので豆腐で代用しました。豆腐なので少ししっとり、そしてお肉よりヘルシーです。
ソースと合わせてお召し上がりください♩
ちょっとだけヘルシー豆腐コロッケ
メンチカツ食べたい！でもお肉がないから豆腐で。あれ？でも豆腐コロッケか。ちょっとだけヘルシー、節約おかずです。
このレシピの生い立ち
メンツカツが食べたくて、でもお肉がなかったので豆腐で代用しました。豆腐なので少ししっとり、そしてお肉よりヘルシーです。
ソースと合わせてお召し上がりください♩
アプリでひらく作り方
- 1
【豆腐を水切り】
電子レンジ 600W2分で豆腐を崩して加熱します。冷ましたらキッチンペーパーで包み、搾ります。 - 2
1の作業をもう1度行い、更に水を切ります。
- 3
玉ねぎをみじん切り、キャベツを粗いみじん切りにします。
- 4
ボウルに、水切りした豆腐と刻んだ玉ねぎ、キャベツと★の材料を入れてよく混ぜます。
-
- 5
よく混ざったら、6等分(お好みで)にし、丸く成形します。
(※写真は7等分になっちゃいました…) -
- 6
成形した5を小麦粉→卵→パン粉 の順でしっかりつけます。
- 7
揚げ油を170度に熱し、6を少しずつ入れ、揚げていきます。
- 8
きつね色に変わったら、天ぷら網などにあげて、油を切ります。器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
成形するときに大変なので、豆腐の水をできるだけ切ってください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19721649
