椎茸はスライス、玉ねぎは荒いみじん切り、ブロッコリーは生でも冷凍でも♡4欠片のアフロ（？）をみじん切りにしてください。

オリーブオイルとニンニクを熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒めてー

そこにブロッコリーと椎茸、しめじを加え、しんなりするまで炒めたらー

豆乳は沸騰すると分離してしまうので火を弱めて●を入れ、沸騰させないように温めたら完成！

盛り付ける時にお好みで黒胡椒を♡

野菜たっぷりで嬉しいー！
豆乳の臭みも一切感じず、豆乳嫌いの主人がわからず美味しいと喜んで食べてました♡

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