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白菜のパリパリシーザーサラダ
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白菜のパリパリシーザーサラダ-レシピのメイン写真

白菜のパリパリシーザーサラダ

ゆってんママ
ゆってんママ @cook_40158272

以前ビュッフェで白菜のシーザーサラダを食べた時、白菜の甘さに感激！我が家流にアレンジ、パリパリした白菜が美味しいです☆
このレシピの生い立ち
外食した時に食べた白菜サラダが忘れられず、研究してみました。

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白菜のパリパリシーザーサラダ

ゆってんママ
ゆってんママ @cook_40158272

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材料

4人分
  • 白菜 4枚
  • シーザーサラダドレッシング（市販） 適量
  • 粉チーズ 適量
  • 粗挽き黒胡椒 適量
  • クラッカーまたはクルトン お好みで
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作り方

  1. 1

    白菜の葉は手で食べやすい大きさにちぎって冷水にさらす。

  2. 2

    白菜がパリっとしたらザルで水気を切って布巾で水分を取る。お皿に盛りつけてラップをして冷蔵庫へ。

  3. 3

    一時間くらい冷やしたら冷蔵庫から取り出し、ドレッシング、粉チーズ、胡椒の順にかける。

  4. 4

    お好みでクラッカーを砕いたものやクルトンを添えても美味しいです！

コツ・ポイント

冷水にさらした後、冷蔵庫で冷やすとさらにパリっとします。白菜は柔らかい葉の部分が多いほうが美味しいです。ドレッシングはキューピーのものを使用しています。ドレッシングは食べる直前にかけた方がパリっとします。

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ゆってんママ
ゆってんママ @cook_40158272
2014/02/21 10:37に公開
家族や友人の笑顔が見たくて♡お料理お菓子作り大好きママです♪
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サラダ 白菜

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