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スイートチリペッパーのサラダ
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スイートチリペッパーのサラダ-レシピのメイン写真

スイートチリペッパーのサラダ

キッチンJ☆
キッチンJ☆ @cook_40111119

スイートチリペッパーでマリネ風に作ってみました。
このレシピの生い立ち
パプリカと同じくらい甘いスイートチリペッパーを、ドレッシングをかけるだけでマリネ風に作ってみました。

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キッチンJ☆
キッチンJ☆ @cook_40111119

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材料

3人分
  • スイートチリペッパー 6個
  • 黒酢玉ねぎドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    スイートチリペッパーを水で洗い、縦半分に切って、へたと中のたねを取ります。

  2. 2

    オーブントースターの天板にアルミホイルをしき、①を並べます。

    • スイートチリペッパーのサラダ作り方2写真
  3. 3

    10~15分くらい焼き目が付くまで焼きます。焼き目が付いたら、水でさましながら、薄皮を剥きます。

  4. 4

    ③を細切りにして、皿に並べて、ドレッシングをかけて完成です。

コツ・ポイント

薄皮を剥く手間がかかりますが、オーブントースターで焼くと、生で食べるより柔らかくなって食べやすくなりました。娘も、バクバク食べてくれました(^^♪
ドレッシングはなんでもいいですが、酸味が強い方が合う気がします。

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キッチンJ☆
キッチンJ☆ @cook_40111119
2017/09/13 07:49に公開
山形在住。食べることと料理を作ることが大好きです(^^)美味しい料理は、笑顔にしてくれるアイテムだと思っています。娘や自分の笑顔のために、そして私のレシピを見てくださった皆様に、Happyがありますように〜♡
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サラダ 玉ねぎ

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