タレが自慢の焼肉丼

タレが自慢の焼肉丼-レシピのメイン写真

タレが自慢の焼肉丼

AngieHappy @cook_40068790

母の得意料理です。
タレを作るのはちょっと手間ですが、甘めのこのタレは本当においしいので、是非おススメします。
このレシピの生い立ち
母も何かのレシピを見ながら作っていたようなので、オリジナルではないのかも。

母の得意料理です。
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母の得意料理です。
タレを作るのはちょっと手間ですが、甘めのこのタレは本当においしいので、是非おススメします。
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母も何かのレシピを見ながら作っていたようなので、オリジナルではないのかも。

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タレを作るのはちょっと手間ですが、甘めのこのタレは本当においしいので、是非おススメします。
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材料

2人分

牛肉（焼肉用やや厚みのあるもの） 150g
●長ねぎのみじん切り 1/2本
●にんにくのみじん切り大さじ1
●白すりごま大さじ1
●しょうゆ大さじ2と1/2
●砂糖大さじ2
●酒大さじ2
●ごま油大さじ2
玉ねぎ 2/3個
シシトウ 8本
サラダ油・塩・胡椒各適宜
ごはん 2人分

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作り方

1

●の材料を全て混ぜ、タレを作る。半量のタレで牛肉を漬け込む（1時間程度でOK）
2

玉ねぎは適当にスライス。野菜炒めを作る感じでスライスしてください。
シシトウはヘタが気になる場合はヘタを取ってください。
3

玉ねぎとシシトウをそれぞれ炒めて塩胡椒し、どんぶりに盛ったごはんの上に乗せる。
4

お肉をフライパンで焼き、ごはんの上に乗せる。
5

お肉を焼いたフライパンに、半量残してあったタレを入れ、やや煮詰まったら、お肉の上にかけて出来上がりです！

コツ・ポイント

こってりしているので、さっぱりしたサラダか酢の物をつけるとバランスがいいと思います。

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AngieHappy @cook_40068790

2016/01/26 15:05に公開

もともと好きだったお料理とお菓子作り。最近、時間が出来たのでクックパッドをフル活用で新メニューにトライしまくっています。

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