玉ねぎをすりおろします。すべてを計量カップに入れて180ccになるまで水を足します。

フライパンに②とコンソメの素と酒を入れて中火で火を通します。

③がふつふつとしてきたら、アスパラを入れます。（この段階で完全に柔らかくならなくて大丈夫です）

④のアスパラが軽く色が変わってきたら周りに寄せて真ん中にご飯を入れます。ご飯を軽く混ぜます。

ご飯が混ざったら、溶き卵を入れて軽く混ぜ全体的に混ざったら火を止めます。

⑥で火を止めたらすぐにチーズを散りばめ、余熱で溶かしながら数回混ぜます。

お皿に盛り、黒ごしょうをお好みの量かけたら完成です。