野菜たっぷり餃子
ごま油と、にんにくを入れてます。
このレシピの生い立ち
色々、試行錯誤して出来た味付けです。
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色々、試行錯誤して出来た味付けです。
白菜、にんじん、しいたけ、ピーマン、を洗ってみじん切りにする。
ボールに、ひき肉と1.の材料を入れ料理酒、ごま油、おろししょうが、おろしニンニク、砂糖、しょうゆ、片栗粉を入れる。
入れたら、混ぜ合わせる。
小皿に水(分量外)を入れ餃子の皮に具材をのせて包み中身が出ないように皮をくっつける。
フライパンにサラダ油をひいて餃子をのせ水(分量外)100ccを回し入れ蓋をする。
水分がなくなって焦げ目がついたら出来上がり。
餃子を作る前に餃子をのせるトレーに小麦粉を、ひいておくと餃子が、くっつきません。
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