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野菜たっぷり餃子
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野菜たっぷり餃子-レシピのメイン写真

野菜たっぷり餃子

yurose
yurose @cook_40186460

ごま油と、にんにくを入れてます。
このレシピの生い立ち
色々、試行錯誤して出来た味付けです。

ごま油と、にんにくを入れてます。
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yurose
yurose @cook_40186460

ごま油と、にんにくを入れてます。
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色々、試行錯誤して出来た味付けです。

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材料

4人分
  • 豚のひき肉 100g
  • 白菜 1枚
  • にんじん 10センチ
  • しいたけ 1個
  • ピーマン 1個
  • 料理酒 小さじ1
  • ごま油 小さじ1と1/2
  • おろししょうが(チューブ) 1センチ
  • おろしにんにく(チューブ) 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • 餃子の皮 24枚入り
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作り方

  1. 1

    白菜、にんじん、しいたけ、ピーマン、を洗ってみじん切りにする。

  2. 2

    ボールに、ひき肉と1.の材料を入れ料理酒、ごま油、おろししょうが、おろしニンニク、砂糖、しょうゆ、片栗粉を入れる。

  3. 3

    入れたら、混ぜ合わせる。

  4. 4

    小皿に水(分量外)を入れ餃子の皮に具材をのせて包み中身が出ないように皮をくっつける。

  5. 5

    フライパンにサラダ油をひいて餃子をのせ水(分量外)100ccを回し入れ蓋をする。

  6. 6

    水分がなくなって焦げ目がついたら出来上がり。

コツ・ポイント

餃子を作る前に餃子をのせるトレーに小麦粉を、ひいておくと餃子が、くっつきません。

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yurose
yurose @cook_40186460
2014/02/21 07:21に公開
はじめまして。yu.roseです(^_^)/9歳と6歳の男の子のママです(^_-)-☆料理、キャラ弁、お菓子、パン作り、ハンドメイドをしています。ブログyu-rosekitchenハンドメイド日記http://s.ameblo.jp/yu-rose0506/レシピブログhttp://www.recipe-blog.jp/profile/yu-roseぜひ、遊びに来て下さい。
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このレシピのキーワード

餃子 白菜 片栗粉 しいたけ にんじん ピーマン 豚ひき肉 酒

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