ロールケーキ使用♪かぼちゃのモンブラン♪
まゆピン @cook_40034450
かぼちゃクリームは袋に入れてモミモミするだけ♪♪市販のロールケーキを使用し、簡単だけど本格的な仕上がりになりました。
このレシピの生い立ち
キッズクッキングの実習用にアップしました。
ロールケーキ使用♪かぼちゃのモンブラン♪
かぼちゃクリームは袋に入れてモミモミするだけ♪♪市販のロールケーキを使用し、簡単だけど本格的な仕上がりになりました。
このレシピの生い立ち
キッズクッキングの実習用にアップしました。
作り方
- 1
かぼちゃは、洗ってラップにふんわりと包み、レンジ600w３分位加熱する。
- 2
チンしたかぼちゃは、飾り用に、必要な分だけとっておく。
- 3
チンした残りのかぼちゃは、皮は、包丁でみじん切りにして、実はそのままビニール袋に入れる。
- 4
袋に入れたら、モミモミしてかぼちゃを潰す。
- 5
潰れたら、砂糖・生クリーム・シナモンパウダーを入れて袋の口を閉じてモミモミしながら、よく混ぜ合わせる。
-
- 6
●印は、ボウルに入れて角が立つまで泡立てておく。
- 7
ロールケーキは、３又は４等分にしてお皿にのせる。
-
- 8
絞り出し袋に、●印の生クリームを入れて、ロールケーキの上に真ん中が高くなるように絞り出す。
-
- 9
次に、⑤のかぼちゃクリームの袋の端を切って、⑧の絞り出し袋に移し入れて、生クリームの上に、絞り出す。
- 10
飾り用のかぼちゃをのせて完成です。
コツ・ポイント
①は、楊枝でかぼちゃに火が通っているか確認してください。
⑤は、かぼちゃによって水分量が違うため、生クリームを一度に入れず、様子を見ながら入れてくださいね。また、かぼちゃクリームが固かったら生クリームを足してください。
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