オクラの肉巻き
ぷにょおばさん @cook_40039841
オクラとお肉があればすぐでき、値段的にも安上がりなのでお勧めです
このレシピの生い立ち
私のいない時に、長女が作ってくれたものですが、後日二女がとても美味しかったので、作ってほしいと言われ娘に聞いて、再現したものです
オクラの肉巻き
オクラとお肉があればすぐでき、値段的にも安上がりなのでお勧めです
このレシピの生い立ち
私のいない時に、長女が作ってくれたものですが、後日二女がとても美味しかったので、作ってほしいと言われ娘に聞いて、再現したものです
アプリでひらく作り方
- 1
オクラの下処理をする ヘタの部分を包丁で剥く
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- 2
あたまに十文字の切り込みを入れて、塩をまぶし板ずりをし、１分ほど茹でる
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- 3
肉を広げ、のり代わりの小麦粉を振りかける
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- 4
肉のうえにカットした大葉をのせる
-
- 5
オクラを肉で巻いていく
-
- 6
タレを作る 玉ねぎ・生姜をすりおろし、醤油・みりん・酒を入れ、混ぜ合わせる
- 7
巻き終わりを下にして、フライパンで焼いていく 肉全体を焼き、火が全体に通ったらタレを入れ煮詰める
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コツ・ポイント
タレはお好みで、自分の家の味や市販のタレなど好きのものを使ってください
肉の量が多くて分厚くなってしまったら、最後に蓋をして少し蒸し焼きにすると
生っぽくならないと思います
つくれぽ
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