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具だくさん♪豆乳スープ
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具だくさん♪豆乳スープ-レシピのメイン写真

具だくさん♪豆乳スープ

あいきmm
あいきmm @cook_40182502

大きめな野菜で食べごたえバッチリ♪
ヘルシー豆乳スープです!!
このレシピの生い立ち
舞茸ダイエット!
その②!!

大きめな野菜で食べごたえバッチリ♪
ヘルシー豆乳スープです!!
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舞茸ダイエット!
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具だくさん♪豆乳スープ

あいきmm
あいきmm @cook_40182502

大きめな野菜で食べごたえバッチリ♪
ヘルシー豆乳スープです!!
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舞茸ダイエット!
その②!!

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材料

  • 舞茸 1パック
  • しめじ 1/2パック
  • ニンジン 1本
  • じゃがいも 2つ
  • ブロッコリー 1/4
  • カリフラワー 1/4
  • エンドウ豆 10本くらい
  • 豆乳 400cc
  • 水 200cc
  • 塩 お好み
  • 固形コンソメ 2つ
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作り方

  1. 1

    ニンジン、じゃがいも、カボチャはレンジでやわらかくなるまで加熱する。

  2. 2

    鍋に水をいれて1とその他の野菜をいれ5分くらい煮ます。

  3. 3

    2に豆乳を加え、沸騰したら弱火にしてコンソメをいれ、さらに2分くらい煮て完成!!(お好みで塩を加えて整えてください!)

コツ・ポイント

野菜は冷凍の洋野菜を使うと楽ちん(笑)

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あいきmm
あいきmm @cook_40182502
2014/02/23 07:09に公開

このレシピのキーワード

スープ 豆乳 シメジ にんじん じゃがいも カリフラワー ブロッコリー まいたけ

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