里芋の味噌バター焼き

ドゥーちゃん
ドゥーちゃん @cook_40040323

里芋がほくほくで味噌味なのでご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」のモニターに当選したので、作ってみました。

里芋の味噌バター焼き

里芋がほくほくで味噌味なのでご飯も進みます。
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タカラ「料理のための清酒」のモニターに当選したので、作ってみました。

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材料

2人分
  1. 里芋 大きいの4個
  2. ☆味噌 大さじ2
  3. ☆タカラ「料理のための清酒」 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆砂糖 小さじ1
  6. ☆しょうゆ 小さじ1
  7. バター 10g程度

作り方

  1. 1

    里芋を洗い、真ん中にぐるりと切り込みを入れ、濡らしたキッチンペーパーとラップをして少し柔らかくなるまでチンする。

  2. 2

    大体柔らかくなったら5mm程度の輪切りにする。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、輪切りにした里芋を両面こんがり焼き、完全に火を通す。

  4. 4

    混ぜておいた☆の調味料全てを入れ、全体にしっかり絡めたら出来上がり♪

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