玉葱を薄切りにし、ラップをかけてレンジ3〜5分、柔らかく少しだけシャキシャキ感が残る程度まで温める。

レンジから出した玉葱の余分な水分をすて、少し冷ましてから辛子明太子をあえてよく混ぜる。

アボカドを適当な大きさにカットしのせて、上から刻み海苔をかけ、お好みの量の昆布ぽん酢をかけて完成。