薄切り豚の長ネギロール
お弁当のおかずや夕飯のおかずにもピッタリ。
甘酢あんでサッパリ！
このレシピの生い立ち
豚肉…長ネギ…。
そうだ、巻いてみよう！
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは青い所を除き5cmくらいに小分け切りする。
- 2
豚肉を2枚中央が少し重なるように並べ、端に長ネギを置きサイドを内側に入れて巻く
- 3
巻いたものに片栗粉をまんべんなくつけ、熱したフライパンに油を入れ、くっつかないように肉を並べる
- 4
全体に焦げ色がつくまで強火〜中火で焼き、弱火にして2分ほど蒸し焼きにする。
- 5
一旦肉を取り出し、フライパンの油をキッチンペーパーで綺麗に拭き取り、☆を全て入れ弱火で温める
- 6
砂糖が溶けたら肉を戻し、炒り絡めて完成。
-
コツ・ポイント
特にないですが、豚肉の巻きが三重くらいになるので、下焼きをしっかりする。
切って見て赤ければ仕上げにレンジでチンする(600w/1分)
つくれぽ
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