【農家のレシピ】大葉味噌（青しそ味噌）
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
青しそ５０枚を使った大量消費レシピ。田楽や焼きおにぎりに、炒め物、色々使えるので、あえてシンプルな味付けにしています。
このレシピの生い立ち
豚肉やその他の炒め物の味付けに使う時はごま油を使い、後入れで、しょうがのすりおろしやにんにくのすりおろしを入れたり味の変化を楽しめます。
【農家のレシピ】大葉味噌（青しそ味噌）
青しそ５０枚を使った大量消費レシピ。田楽や焼きおにぎりに、炒め物、色々使えるので、あえてシンプルな味付けにしています。
このレシピの生い立ち
豚肉やその他の炒め物の味付けに使う時はごま油を使い、後入れで、しょうがのすりおろしやにんにくのすりおろしを入れたり味の変化を楽しめます。
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私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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