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簡単 母から伝授 とても柔らか生姜焼き肉
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簡単 母から伝授 とても柔らか生姜焼き肉-レシピのメイン写真

簡単 母から伝授 とても柔らか生姜焼き肉

chipu516
chipu516 @taka_chipu

固めに仕上がってしまう生姜焼きをとろけるようにやわらかくできます
安売りのお肉もとても美味しくできます
このレシピの生い立ち
母からの伝授で、少しアレンジしました
ビックリするほど美味しいのでお試し下さい

固めに仕上がってしまう生姜焼きをとろけるようにやわらかくできます
安売りのお肉もとても美味しくできます
このレシピの生い立ち
母からの伝授で、少しアレンジしました
ビックリするほど美味しいのでお試し下さい

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簡単 母から伝授 とても柔らか生姜焼き肉

chipu516
chipu516 @taka_chipu

固めに仕上がってしまう生姜焼きをとろけるようにやわらかくできます
安売りのお肉もとても美味しくできます
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母からの伝授で、少しアレンジしました
ビックリするほど美味しいのでお試し下さい

固めに仕上がってしまう生姜焼きをとろけるようにやわらかくできます
安売りのお肉もとても美味しくできます
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ビックリするほど美味しいのでお試し下さい

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材料

4人分
  • しょうが焼き肉(豚薄切り肉、こま肉等も) 500g
  • ●しょうゆ 大さじ3・1/2
  • ●卵 1個
  • ●酒 大さじ 2
  • ●さとう 大さじ1
  • ●片栗粉 大さじ5
  • ●生姜汁またはチューブ 生姜汁大さじ1、チューブ6cm
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ジップロックに●の調味料を入れます
    よくかき混ぜもくかき混ぜて下さい

    • 簡単 母から伝授 とても柔らか生姜焼き肉作り方1写真
  2. 2

    お肉広げながら重ね揉み漬け込みます
    しばらく冷蔵庫に置きます

    • 簡単 母から伝授 とても柔らか生姜焼き肉作り方2写真
  3. 3

    油を少量しきフライパンに一枚一枚広げて焼いていきます
    焼き色がつくまでいじらず、縁が白っぽくなったらひっくり返して下さい

    • 簡単 母から伝授 とても柔らか生姜焼き肉作り方3写真
    • 簡単 母から伝授 とても柔らか生姜焼き肉作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け出来上がりです
    生姜焼きの概念を覆します

    • 簡単 母から伝授 とても柔らか生姜焼き肉作り方4写真

コツ・ポイント

タレにつけてしばらく置いて下さい
焼くときは、一枚ずつ広げて焼いて下さい
途中で動かさず、焼き色が着いたらひっくり返します

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chipu516
chipu516 @taka_chipu
2014/04/20 05:34に公開
料理作りが大嫌いだった新婚時代。子供達が小さい頃は料理を食べさせて『美味しい』って言葉を引き出す為に孤軍奮闘していましたそんな子供達もあっという間に、社会人に伝承レシピとして綴っています未だに台所に長居が嫌いで、持病も手伝って、できるだけ台所に長居をせず、簡単に美味しくつくるのがモットーに新婚時代から書き留めてきたレシピを元に料理を作ります料理の基礎も分かりやすく画像を交えて説明しますずぼら&闘病主婦の知恵で楽チン料理を作ります♪母親から受け継いだ料理もレシピにしてアップしています体調の良し悪しがありますので、レシピアップはどうしてもスムーズにいきませんが、のんびりと見てやって下さいましたら幸いです🙇‍♀️
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このレシピのキーワード

焼き肉 片栗粉 こま肉 卵 酒 豚薄切り肉 しょうが

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