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人参とごぼうのきんぴら〜唐辛子なし〜
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人参とごぼうのきんぴら〜唐辛子なし〜-レシピのメイン写真

人参とごぼうのきんぴら〜唐辛子なし〜

遊早那
遊早那 @cook_40136439

唐辛子あると食べれない！そんなことはない！ちょっと甘めのきんぴらです
このレシピの生い立ち
子供にもたべれるきんぴらということで

唐辛子あると食べれない！そんなことはない！ちょっと甘めのきんぴらです
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人参とごぼうのきんぴら〜唐辛子なし〜

遊早那
遊早那 @cook_40136439

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材料

  • ごぼう 1本
  • 人参 1本
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 胡麻 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1ぐらい
  • 胡麻油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは金たわしで皮をこすって落とし、千切りへ
    人参も皮をむいて、千切りへ

    水にごぼうをさらしてアク抜き

  2. 2

    サラダ油温めて、ごぼうと人参をいれて、人参がふにゃとなるまで、中火で炒める

    • 人参とごぼうのきんぴら〜唐辛子なし〜作り方2写真
  3. 3

    ここまできたら、砂糖、醤油、みりんをいれて、弱めの中火で炒める

    • 人参とごぼうのきんぴら〜唐辛子なし〜作り方3写真
  4. 4

    水分がとんだら、一度味見して、胡麻油と胡麻をいれる

    全部炒めながら混ぜて、全体的に胡麻が混ざればOK
    盛り付けて完成

    • 人参とごぼうのきんぴら〜唐辛子なし〜作り方4写真

コツ・ポイント

砂糖の代わりに蜂蜜いれてもOK
照りが出て美味しいです

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遊早那
遊早那 @cook_40136439
2017/09/09 11:19に公開
ゲーム大好き！ある材料で作るのが楽しみになってきた。けど、やっぱり料理は誰かにつくってあげるもの。一人だと作る気も食べる気もなっしんぐ。毎日適当につくってます
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん ゴマ

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