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ビールが進む！たこのから揚げ
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ビールが進む！たこのから揚げ-レシピのメイン写真

ビールが進む！たこのから揚げ

CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook

ビールの肴にオススメです。居酒屋さんで食べる味を再現しました。下味がしっかりついていて冷めても美味しいです！
このレシピの生い立ち
タコが好きなのでビールが進むおつまみを作りました。お家居酒屋で安上がりです^_^

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ビールの肴にオススメです。居酒屋さんで食べる味を再現しました。下味がしっかりついていて冷めても美味しいです！
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タコが好きなのでビールが進むおつまみを作りました。お家居酒屋で安上がりです^_^

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材料

2人分
  • たこ 1パック
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆しょうがチューブ 2cm
  • ☆ニンニクチューブ 2cm
  • 小麦粉 大さじ2〜4
  • 片栗粉 大さじ2〜4
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに☆を入れ、1cm幅に切った蛸を入れ30分〜1時間下味をつける。

    • ビールが進む！たこのから揚げ作り方1写真
  2. 2

    小麦粉と片栗粉を1:1の割合で混ぜ、汁気を切った1にまんべんなくまぶす。

  3. 3

    深めのフライパンに1cmくらい油を入れ、高温で2を揚げる。
    ※菜箸で衣を触りフライパンに入れたときに小さい泡が出る状態

  4. 4

    3がこんがり色になったらクッキングペーパーを引いたところにあげ、器に盛り完成。

    • ビールが進む！たこのから揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

レモンがあれば添えるとなお良いです。

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CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook
2016/01/27 09:46に公開
美味しいもの食べるの大好き♡お料理作るの大好き♡料理レシピの備忘録として気ままに更新しています。時短レシピや野菜中心のレシピが好きです！
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このレシピのキーワード

タコの唐揚げ 片栗粉 たこ 酒 小麦粉

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