冷凍豆腐でミートソース

Name: 冷凍豆腐でミートソース
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍豆腐 300g; にんじん 1本; 玉ねぎ 1個; カットトマト缶 1缶; ブイヨン顆粒 1本; 赤ワイン 大さじ2; ケチャップ 大さじ3; 塩コショウ 適量

にゃがお @cook_40051802

お肉は使わず、冷凍豆腐100％です。
このレシピの生い立ち
お肉が苦手なので、料理に使うのは大豆ミートか冷凍豆腐。もちろんこのミートソースも。

冷凍豆腐でミートソース

にゃがお @cook_40051802

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材料

冷凍豆腐 300g
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
カットトマト缶 1缶
ブイヨン顆粒 1本
赤ワイン大さじ2
ケチャップ大さじ3
塩コショウ適量

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作り方

1

豆腐を適当な大きさに切って1日以上冷凍しておきます。
2

自然解凍した冷凍豆腐を絞って水分を抜き、手でポロポロとちぎりっておきます。
3

フライパンに油を入れて、にんじんと玉ねぎのみじん切りを炒めたら、1を加えてもう少しだけ炒める。
4

カットトマト缶、ブイヨン、赤ワインを入れて煮込み、ケチャップ、、塩コショウで味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

●ブイヨンは「マギーアレルギー特定原材料等25品目不使用/化学調味料無添加ブイヨン　７本入り」を使用しています。

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つくれぽ

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にゃがお @cook_40051802

2012/10/18 08:47に公開

肉魚を触れないため、しらふではほとんど食べられず野菜が中心です。（肉料理に使っているのは大豆ミートもしくはお豆腐）アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。ブログに毎日のお弁当をアップしています。こんなお弁当もアリなんだー！とクスッと笑っていただければ^^にゃがおの外付けhttp://nyagao.blog.shinobi.jp/

このレシピのキーワード

ミートソースにんじんトマト缶玉ねぎ赤ワイン冷凍豆腐ケチャップ

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