さて今日はねぎ味噌だ！いいな　あくまでも「ねぎ」＋「味噌」だ　ねぎをけちるな。約４mmにきざめ。　

ネギに焦げ目がつくまで炒めたらみじん切りでもすったニンニクでもいいのでいれろ。にんにくの香りを移せ。

あと全ての材料を入れろ！！

躊躇するな！

ある程度焦がせ！うまくなる。