アボカドの天ぷら
とろっとろアボカドの天ぷら
このレシピの生い立ち
アボカドはあまり食べなくてどういう味か気になったので、お店のを再現してみました！
作り方
- 1
縦に包丁を入れ、
種とぶつかったところで
アボカドを一回転させる。 - 2
切れ目ができたので
パカッとあける。 - 3
種をスプーンで取る。
- 4
皮に実を残さないように
スプーンで取る。
アイスを取るみたいな感じ。 - 5
取れたら縦に切る。
- 6
天ぷら粉に軽くつけ、高温の油で揚げる。
- 7
見栄えを工夫するために
先ほど実を取った皮を使いお皿に盛る。 - 8
のりやネギをのせて完成｡・:＋°
- 9
お好みで醤油や塩をつけて召し上がってください！
コツ・ポイント
アボカドは柔らかいものよりも硬いものの方が綺麗に取り出せます。
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