＊たけのこ＊ひめかわの胡麻和え

＊たけのこ＊ひめかわの胡麻和え-レシピのメイン写真

＊たけのこ＊ひめかわの胡麻和え

ﾁｬﾝはち☆ @cook_40211701

旨いよぉ～！
このレシピの生い立ち
昔々おかんが作ってた。
筍の季節になると、処理しながらこれが目当てだったり(^3^)/

旨いよぉ～！
このレシピの生い立ち
昔々おかんが作ってた。
筍の季節になると、処理しながらこれが目当てだったり(^3^)/

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旨いよぉ～！
このレシピの生い立ち
昔々おかんが作ってた。
筍の季節になると、処理しながらこれが目当てだったり(^3^)/

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昔々おかんが作ってた。
筍の季節になると、処理しながらこれが目当てだったり(^3^)/

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材料

筍のひめかわ食べれる部分
☆めんつゆ適当
☆水適当
煮物を作る割合とか、お好みで割って下さい。
煎りゴマ＆すり胡麻適当

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作り方

1
筍の処理する時に捨ててませんか!?
硬い皮は食べれないけど穂先部分の皮。
柔らかくて美味しい♪
2
下茹でした筍から姫皮を。ほんの少ししかないですけど、数本まとめて処理したときに。
繊維にそって5ﾐﾘ～1ｾﾝﾁ幅に切る。
3
ひたひたのめんつゆで強火にかけます。
4
汁気がなくなったら、
5
すり胡麻＆煎りゴマで和えて、出来上がり～♪
6

勿論、筍を薄く切ったものでも作れます～。

コツ・ポイント

一度めんつゆでさっと煮るくらいかな。

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ﾁｬﾝはち☆

ﾁｬﾝはち☆ @cook_40211701

2014/04/18 07:01に公開

何せｽﾞﾎﾞﾗ。簡単大好き。だけど料理も好きなんですよね。。。気が向いたら(笑)自分で作るのは目分量すぎて、たまに同じ料理の作り方忘れる(・・;)懲りずに、日々精進。

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このレシピのキーワード

ごま和えたけのこ

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