人参と大根はなるべく細い千切りにして水にさらす。ピーラーで薄くスライスしてから千切りにすると均等できれいに仕上がります

１を水からあげ、塩もみする。あんまりギュッとしなくても大丈夫です。

スルメイカそうめんを大根と人参と同じ長さに切ります。

2と3を調味料で和えます。スルメイカがしんなりしてきてら完成★