153、小説より再現♡梅しそおにぎり弁当

クックC8I0I5☆ @cook_40200489
柚木麻子さんの「幹事のアッコちゃん」から梅しそお握りを再現。読んでいたら作りたくなったので♡スナップエンドウは肉巻きに。
このレシピの生い立ち
義母から送って頂いた食材で作ったスナップエンドウの肉巻き。スナップエンドウは自家栽培のもの。牛肉もしゃぶしゃぶ用の物を使用しましたが普段、有難い事に家では買えないようなお肉でした!
左記の小説を読んでいて無性に作りたくなったので♡
153、小説より再現♡梅しそおにぎり弁当
柚木麻子さんの「幹事のアッコちゃん」から梅しそお握りを再現。読んでいたら作りたくなったので♡スナップエンドウは肉巻きに。
このレシピの生い立ち
義母から送って頂いた食材で作ったスナップエンドウの肉巻き。スナップエンドウは自家栽培のもの。牛肉もしゃぶしゃぶ用の物を使用しましたが普段、有難い事に家では買えないようなお肉でした!
左記の小説を読んでいて無性に作りたくなったので♡
作り方
- 1
梅しそお握り
①お米を水で研ぐ②米1合に対し梅干し1個の割合で炊く③お米が炊けたら梅干しを崩し全体に混ぜていく➃ラップに - 2
御飯を包み三角の形にしシソを付けもう一度、ラップで馴染ませる。
- 3
スナップエンドウの肉巻き
①スナップエンドウはヘタと筋を取り沸騰したお湯で1~2分茹でる②肉を広げスナップエンドウを巻き - 4
塩胡椒する③フライパンに油を引き、肉の巻き終わりを下にして火をつけ弱火でじっくり焼く。
- 5
コツ・ポイント
双葉社 柚木麻子 「幹事のアッコちゃん」参考
肉巻きはしゃぶしゃぶ用の物を使用したので大きく全部、包み込んでしまいました(^o^)
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