◎少ない調味料でもおいしい♡塩鶏じゃが◎
◎今日子◎ @cook_40119644
鶏肉のうまみでシンプルなのにコクのある煮物に♡普通の肉じゃがより経済的で簡単なのでぜひぜひお試しください！
このレシピの生い立ち
お安くて美味しい鶏肉を使って肉じゃが風の煮物にしてみました！
◎少ない調味料でもおいしい♡塩鶏じゃが◎
鶏肉のうまみでシンプルなのにコクのある煮物に♡普通の肉じゃがより経済的で簡単なのでぜひぜひお試しください！
このレシピの生い立ち
お安くて美味しい鶏肉を使って肉じゃが風の煮物にしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもと鶏肉は大きめのひと口大、にんじんは小さめの乱切り、たまねぎはざく切りにしておく
※皮なし派の方は剥いてね
-
- 2
鍋に鶏肉の皮目を下にして入れ中火でじっくり焼き色をつける
※油は無しか少量でOK
-
- 3
鶏肉に焼き目がついたらにんじんと玉ねぎを入れて、全体に油が回るように軽く炒め合わせる
- 4
じゃがいもも加え混ぜ、水、酒を加えて蓋をし、にんじんが柔らかくなるまで蒸し煮にする
-
- 5
野菜が柔らかくなったら蓋を外して砂糖と塩を加え、煮汁が少なくなるまで煮詰めてできあがり！
コツ・ポイント
こってり味がお好きな方は、はちみつやみりんとちょっぴりのお醤油を足しても◎
仕上げにバターをひとかけら落としてこしょうをふってもおいしいです♫
つくれぽ
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