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甘辛♪きんぴらごぼう
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甘辛♪きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

甘辛♪きんぴらごぼう

りっちゃみ♡ママ
りっちゃみ♡ママ @cook_40074815

鷹の爪でピリ辛旨☆こんにゃくもいいアクセントになります♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくが半分余ったので、いつものきんぴらに入れちゃいました♪

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こんにゃくが半分余ったので、いつものきんぴらに入れちゃいました♪

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りっちゃみ♡ママ @cook_40074815

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こんにゃくが半分余ったので、いつものきんぴらに入れちゃいました♪

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材料

  • ごぼう 30cm×2本
  • にんじん 1/3本
  • こんにゃく 1/2枚
  • ＊醤油 大さじ2
  • ＊砂糖 大さじ2
  • ＊みりん 大さじ2
  • ＊酒 大さじ4
  • 鷹の爪 少々
  • いりごま 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼう・にんじんは千切り、こんにゃくは細めの短冊切りにし、ごぼうは水にさらしてアク抜きする

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、鷹の爪→1の順で炒める

    • 甘辛♪きんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    ＊を加え汁気が減るまで絡めたら、ごまをまぶして完成

  4. 4

    秀治の姫さんコメントが途中で切れて掲載されてしまいました！ごめんなさい。初つくれぽとても嬉しいです☆ありがとう☆

コツ・ポイント

鷹の爪は少量でも辛くなるので苦手な方は気をつけてください。

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りっちゃみ♡ママ
りっちゃみ♡ママ @cook_40074815
2014/02/25 12:29に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん こんにゃく 酒 トウガラシ

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