・豆腐は水切りし、さいの目に切る。
・長ネギはみじん切りにする。

☆の調味料を合わせておく。

熱したフライパンに挽肉を入れて炒める。

豆腐と水を入れて一煮立ちさせる。

水（分量外）で溶いた片栗粉を回し入れてとろみをつけて完成。