キャベツはザク切り、豚肉・人参・玉ねぎは細く、もやしは洗っておく。

ホットプレートを高温に設定し、油を敷いて豚肉と野菜を炒める。塩コショウしてプレートの片方に寄せる。

空いたスペースにそばを入れ、ほぐしながら炒める。ほぐれない時は水を少し加える。

そばにヨシダソースとけずり粉を加え、混ざったら野菜とそばを合わせ、オタフクソースを加えて香ばしく炒めたら出来上がり。

お好みで鰹節や青海苔をトッピングして下さい♪