お弁当のおかずにも！ポテサラ＊ハムカツ
hakomom @cook_40052842
ポテサラを挟んだ我が家のハムカツです。
お弁当に入れても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにもなるおかずを作りたくて、ハムカツにポテサラを入れて揚げてみました。
お弁当のおかずにも！ポテサラ＊ハムカツ
ポテサラを挟んだ我が家のハムカツです。
お弁当に入れても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにもなるおかずを作りたくて、ハムカツにポテサラを入れて揚げてみました。
作り方
- 1
じゃが芋を洗い、水分がついたままふんわりラップで包み4～５分レンジで温める。
- 2
レンジからじゃが芋を取り出し、皮を剥いてボウルに入れて熱いうちにマッシュする。
- 3
温かいうちに塩コショウ、砂糖、コーンを入れてマヨネーズで和える。
- 4
ハムの上半分にポテサラをのせてハムを半分に折り、挟む。
- 5
フライパンに油を入れて温め、小麦粉・卵・パン粉の順につけて開いているくちをぎゅっぎゅと押さえつけて揚げる。
- 6
両面きつね色になるまで揚げて出来上がりです
コツ・ポイント
キュウリが入っていないポテトサラダがいいと思います。
揚げる前に、開いたくちをぎゅっぎゅと押さえつけてから焼くときれいに揚げることができます。
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