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マッシュルームの豆腐ハンバーグ
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マッシュルームの豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

マッシュルームの豆腐ハンバーグ

mametaro
mametaro @cook_40312737

パスタの他に使い道に困っていたマッシュルームを豆腐ハンバーグに🌟大葉とポン酢でさっぱり食べられます🍚

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マッシュルームの豆腐ハンバーグ

mametaro
mametaro @cook_40312737

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材料

5〜6個分
  • ひき肉 1パック
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マッシュルーム 3個
  • 木綿豆腐 小1パック
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★しょうが 小さじ1
  • ★ウスターソース 小さじ1
  • ★醤油 小さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★塩こしょう 少々
  • 大葉 5〜6枚
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れてふんわりとラップをする。レンジで600W、30秒加熱して水切りしておく。

  2. 2

    玉ねぎとマッシュルームをみじん切りにする。大葉は洗って水気をキッチンペーパーで拭いておく。

  3. 3

    ボウルに玉ねぎ、マッシュルーム、豆腐、ひき肉、★の調味料をすべて入れて混ぜる。

  4. 4

    ひとまとめにして、フライパンに入れる。蓋をして中火で5分焼く。

  5. 5

    ひっくり返して、再び蓋をして3〜4分焼く。中まで火が通っていればOK!

  6. 6

    お皿に大葉のせて上にハンバーグをのせる。ポン酢をかければできあがり!

    • マッシュルームの豆腐ハンバーグ作り方6写真

コツ・ポイント

水切りせずに豆腐を入れると焼くときに水分が出過ぎてべちゃっとしてしまいます。

大根おろしなどがあればさらにいいですね◎

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mametaro
mametaro @cook_40312737
2026/10/01 01:45に公開
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、食べ物で改善した家庭料理を載せています。料理家/生活科学部 人間生活学科卒→【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級    フラワーアレンジメントデザイナー    食育実践プランナー(2026.7取得)忙しく毎日過ぎるからこそ、時間をかけてつくる大切さを頭の片隅においておきたいです🌱じっくり変化する様子がおもしろい👍私のレシピに自分ならこうする、を加えて家庭の味を一緒に作っていってもらえると嬉しいです☺️インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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マッシュルーム 豆腐ハンバーグ

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