マッシュルームの豆腐ハンバーグ
パスタの他に使い道に困っていたマッシュルームを豆腐ハンバーグに🌟大葉とポン酢でさっぱり食べられます🍚
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れてふんわりとラップをする。レンジで600W、30秒加熱して水切りしておく。
- 2
玉ねぎとマッシュルームをみじん切りにする。大葉は洗って水気をキッチンペーパーで拭いておく。
- 3
ボウルに玉ねぎ、マッシュルーム、豆腐、ひき肉、★の調味料をすべて入れて混ぜる。
- 4
ひとまとめにして、フライパンに入れる。蓋をして中火で5分焼く。
- 5
ひっくり返して、再び蓋をして3〜4分焼く。中まで火が通っていればOK!
- 6
お皿に大葉のせて上にハンバーグをのせる。ポン酢をかければできあがり!
コツ・ポイント
水切りせずに豆腐を入れると焼くときに水分が出過ぎてべちゃっとしてしまいます。
大根おろしなどがあればさらにいいですね◎
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