ポリっとサクサクの強力粉クッキー
ヒロ・デリシャス @cook_40044534
強力粉に片栗粉をブレンドしたポリポリサクサク食感の優しい甘さのお手軽クッキーです。卵不使用です。
このレシピの生い立ち
薄力粉が無かったので強力粉を使うことにしたんですが、固くなりすぎるといけないので片栗粉を入れてみたらカリカリ感にサクサク感がプラスされおいしかったのでレシピにしました。
ポリっとサクサクの強力粉クッキー
強力粉に片栗粉をブレンドしたポリポリサクサク食感の優しい甘さのお手軽クッキーです。卵不使用です。
このレシピの生い立ち
薄力粉が無かったので強力粉を使うことにしたんですが、固くなりすぎるといけないので片栗粉を入れてみたらカリカリ感にサクサク感がプラスされおいしかったのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにケーキ用マーガリンと砂糖を入れクリーム状になるまで混ぜる。
- 2
別のボールに強力粉と片栗粉を入れ混ぜておく。粉を振るう必要無しです。
- 3
1に2を入れよく混ぜ合わせ、牛乳を加えながらまとめる。
- 4
3の生地をの2mm程度に伸ばし、好きな形に切ったり抜いたりする。
- 5
クッキングシートを敷き、その上に4を並べ180度で20〜22分焼き、色がついてきたらOKです。
- 6
よく冷ます。
コツ・ポイント
ケーキ用マーガリン(もちろんバターでもOK)と砂糖をよく混ぜること、事前に強力粉と片栗粉をまんべんなく混ぜておくようにしてください。
多少厚ても焼い上がった後の放置時間を長く取れば良い食感になります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19736483
