お弁当＊なすと厚揚げの甘酢で簡単炒め煮
たっぷりん子 @cook_40052686
2018.5.22話題入りレシピに。なすと厚揚げを甘酢醤油のタレで炒め煮に。お弁当や夕飯に。冷めるとさらに美味◎
このレシピの生い立ち
なすの甘酢炒めをアレンジしました。ちょっと色は変わりますが滋味溢れる味が好きです。
お弁当＊なすと厚揚げの甘酢で簡単炒め煮
2018.5.22話題入りレシピに。なすと厚揚げを甘酢醤油のタレで炒め煮に。お弁当や夕飯に。冷めるとさらに美味◎
このレシピの生い立ち
なすの甘酢炒めをアレンジしました。ちょっと色は変わりますが滋味溢れる味が好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは一枚12等分する。
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- 2
なすは乱切りにして水でアクを抜いたら水気をよく拭く。
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- 3
刻んだ薬味と油をフライパンに入れて火をかける。弱火で十分に香りを出す。
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- 4
3に2のなすを入れて中火でよく炒める。なすがしんなりしたらいったん取り出す。約2〜3分。
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- 5
4のフライパンをきれいにしたら再度油を少しだけ入れ熱する。1の厚揚げを入れ馴染ませたら☆の調味料を加える。
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- 6
5のフライパンに4のなすを戻し馴染ませる。約3分ほど中火で煮る。※しょうゆが入っているので焦げないように注意する。
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- 7
さらに酢を回しかける。1〜2分馴染ませる。最後に万能ネギを添えて完成！
-
- 8
2019.5.22話題入りレシピになりました。改めてつくれぽを頂き感謝です。これからもお待ちしてます。
- 9
コツ・ポイント
万能ネギは酢の作用で色が変わります。気になる方は食べる直前に添えてください。
つくれぽ
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