味も日本風☆豆腐チゲスープ
ウキウキ♪キッチン @cook_40040018
酸っぱいキムチは味噌と砂糖で美味しくなります。
このレシピの生い立ち
キムチを大量に買ってしまい、消費出来なくて困っていたところ、味噌汁をイメージして作ってみたら旨かった！
味も日本風☆豆腐チゲスープ
酸っぱいキムチは味噌と砂糖で美味しくなります。
このレシピの生い立ち
キムチを大量に買ってしまい、消費出来なくて困っていたところ、味噌汁をイメージして作ってみたら旨かった！
作り方
- 1
ダシ汁(昆布ダシや鰹だし、なければ顆粒ダシ)にキムチを入れて沸騰させます。
- 2
豆腐、ねぎを投入。
- 3
味噌、砂糖で味調整で、出来上がり。
韓国の味ならコチュジャンを利用しますが、味噌も日本風の味で美味しいてますよ～
コツ・ポイント
酸味の度合いで砂糖の分量を変動させてね♪
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