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ラム肉でさっぱりジンギスカン！
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ラム肉でさっぱりジンギスカン！-レシピのメイン写真

ラム肉でさっぱりジンギスカン！

ここかなここ
ここかなここ @cook_40054092

残り野菜とラム肉をお鍋に入れるだけ！
このレシピの生い立ち
「残り野菜をどうしようかな？」って思ったときに残り野菜をぜーんぶ切って鍋に入れるだけ！豚バラでもおいしいです！

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ここかなここ
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材料

2人
  • ラム肉 100〜150g
  • 残り野菜(なんでも)
  • ジャガイモ 1個
  • 玉ねぎ 半玉
  • ネギ 半本
  • しめじ 半パック
  • 調味料
  • ★ポン酢 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★焼肉のタレ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ラム肉に★の調味料を混ぜたものをかけ、揉み込み、しばらく置いておく

    • ラム肉でさっぱりジンギスカン！作り方1写真
  2. 2

    残り野菜を切る
    火が通りやすいように、なるべく形を揃えます。

  3. 3

    野菜に塩コショウをし、混ぜておく

    • ラム肉でさっぱりジンギスカン！作り方3写真
  4. 4

    鍋にバターをひいて、野菜、ラム肉の順に乗せ、弱火にして蓋をする

    • ラム肉でさっぱりジンギスカン！作り方4写真
  5. 5

    4〜5分弱火で蒸し焼きすると出来上がり

    • ラム肉でさっぱりジンギスカン！作り方5写真

コツ・ポイント

ポン酢がすだちポン酢などの酸っぱいものだと、すこし砂糖を足すとおいしいです

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ここかなここ
ここかなここ @cook_40054092
2014/02/19 12:25に公開

このレシピのキーワード

ジンギスカン ねぎ シメジ じゃがいも 酒 ラム肉 玉ねぎ

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