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超簡単　なすと豚バラ肉の味噌炒め副菜に
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超簡単　なすと豚バラ肉の味噌炒め副菜に-レシピのメイン写真

超簡単　なすと豚バラ肉の味噌炒め副菜に

chipu516
chipu516 @taka_chipu

あと、一品という時に活躍してくれる副菜です♪
ぱぱっとできてしまいますのでお勧めです
このレシピの生い立ち
副菜を考えていたとき、冷蔵庫の残り物で味噌炒めを作りました

あと、一品という時に活躍してくれる副菜です♪
ぱぱっとできてしまいますのでお勧めです
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副菜を考えていたとき、冷蔵庫の残り物で味噌炒めを作りました

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超簡単　なすと豚バラ肉の味噌炒め副菜に

chipu516
chipu516 @taka_chipu

あと、一品という時に活躍してくれる副菜です♪
ぱぱっとできてしまいますのでお勧めです
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副菜を考えていたとき、冷蔵庫の残り物で味噌炒めを作りました

あと、一品という時に活躍してくれる副菜です♪
ぱぱっとできてしまいますのでお勧めです
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副菜を考えていたとき、冷蔵庫の残り物で味噌炒めを作りました

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材料

４人分
  • 豚バラ肉 １００ｇ
  • なす ２本
  • にんじん ５cm
  • しめじ 半パック
  • 青ネギ １本
  • ●味噌 大さじ１・1/2
  • ●水 大さじ３
  • ●しょうゆ ５滴
  • ●酒 大さじ１
  • ごま油 大さじ２
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作り方

  1. 1

    なすは幅３mmの半月切りにします

    • 超簡単　なすと豚バラ肉の味噌炒め副菜に作り方1写真
  2. 2

    にんじんは幅２mmの半月切りにします

    • 超簡単　なすと豚バラ肉の味噌炒め副菜に作り方2写真
  3. 3

    しめじはいしづきをとり、小房にわけます

    • 超簡単　なすと豚バラ肉の味噌炒め副菜に作り方3写真
  4. 4

    バラ肉は、５cm幅に切ります

    • 超簡単　なすと豚バラ肉の味噌炒め副菜に作り方4写真
  5. 5

    中火で肉を軽く炒め、にんじんを入れて炒めます

    • 超簡単　なすと豚バラ肉の味噌炒め副菜に作り方5写真
  6. 6

    なすとしめじを入れ軽く炒め、●を加えてひと煮立ちさせ、仕上げにごま油を入れ混ぜ合わせて火を切ります

    • 超簡単　なすと豚バラ肉の味噌炒め副菜に作り方6写真
  7. 7

    青ネギは後ろに引くように斜めに切ります

    • 超簡単　なすと豚バラ肉の味噌炒め副菜に作り方7写真
  8. 8

    器に青ネギを散らして盛り出来上がりです

    • 超簡単　なすと豚バラ肉の味噌炒め副菜に作り方8写真

コツ・ポイント

ごま油は仕上げに使って下さい

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chipu516
chipu516 @taka_chipu
2014/04/22 08:56に公開
料理嫌いだった新婚時代。今や子供たちは二十歳を過ぎ、いつの間にか料理を食べさせて『美味しい』って言葉を家族から引き出す為に孤軍奮闘！未だに台所に長居が嫌いで、持病も手伝って、できるだけ台所から離れて簡単に美味しくつくるのがモットーに新婚時代から書き留めてきたレシピを元に料理を作ります♡料理の基礎も分かりやすく画像を交えて説明しますずぼら＆闘病主婦の知恵で楽チン料理を作ります♪
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このレシピのキーワード

炒めもの なす シメジ にんじん 酒 豚バラ肉 味噌 青ネギ

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