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豆乳コーンスープ
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豆乳コーンスープ-レシピのメイン写真

豆乳コーンスープ

パすけ
パすけ @cook_40044596

コーンクリームと豆乳で作る、優しい風味のコーンスープです(=^0^=)　
具は意外にもレタスですが、相性GOODです
このレシピの生い立ち
美味しいコーンスープを食べたくて考えました。

コーンクリームと豆乳で作る、優しい風味のコーンスープです(=^0^=)　
具は意外にもレタスですが、相性GOODです
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パすけ
パすけ @cook_40044596

コーンクリームと豆乳で作る、優しい風味のコーンスープです(=^0^=)　
具は意外にもレタスですが、相性GOODです
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コーンクリームと豆乳で作る、優しい風味のコーンスープです(=^0^=)　
具は意外にもレタスですが、相性GOODです
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材料

1人分
  • コーンクリーム 1パック（380ｇ）
  • レタス 50ｇ
  • 豆乳 200ml
  • 固形ブイヨン 1個
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    コーンクリームはデルモンテを使いました（セブンイレブンで購入）。

    • 豆乳コーンスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にコーンクリームと豆乳・ブイヨンを入れて強火にかけます。

    • 豆乳コーンスープ作り方2写真
  3. 3

    煮立ってきたら弱火。泡が少し出るくらいでの火加減で、ブイヨンが溶けるまで、5分程混ぜ合わせながら温めます。

    • 豆乳コーンスープ作り方3写真
  4. 4

    水で洗って、食べやすい大きさに手でちぎったレタスを入れます。

    • 豆乳コーンスープ作り方4写真
  5. 5

    1分混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を整えたら完成(*≧∀≦*)

    • 豆乳コーンスープ作り方5写真

コツ・ポイント

とろみが強い分量にしています（ドロッとした感じのスープに仕上がります）。サラサラがお好みの場合は、豆乳をあと100ml足してください。牛乳でもOKです。

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パすけ
パすけ @cook_40044596
2014/04/23 02:47に公開
野菜ソムリエ＆主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂　～野菜ソムリエが教える、野菜の美味しい食べ方～」好評更新中です。見て頂けると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

コーンスープ 豆乳 レタス クリームコーン

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