ダイニングテーブルにホットプレートを用意する。今回もお手軽サイズのBRUNOホットプレートで。

しめじは石づきを取って適当な大きさに手でちぎり、玉ねぎ・ニンニクは薄切り、パセリはみじん切りする。

強火のホットプレートにオリーブオイルをたっぷり敷いてしめじを炒め、火が通ったら一旦取り出す。

①のホットプレートでニンニクを炒め、香りが出たら玉ねぎを加え、玉ねぎに火が通るまで炒める。

ご飯とコンソメを入れ、15分程かけて水を少しずつ足し、ご飯が炊き上がったらバター・ブルーチーズを加えて混ぜ合わせる。

塩コショウで味を整えたら出来上がり。器によそい、しめじとパセリを盛り付けて頂く。