オーブンは170℃に熱しておく。バナナ2本はスプーンかマッシャーでぐちゃぐちゃにつぶしておく。

ボールにサラダ油と砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。

2にすりつぶしたバナナと砂糖を入れて混ぜる。

ホットケーキミックスと卵を入れて混ぜる。

パウンドケーキ型にオーブンシートを敷いて生地を流し入れる。

残りのバナナ1本を輪切りにして生地の上に並べる。

170度のオーブンで45分焼く。