たけのこのピリ辛しょうゆ糀和え

Name: たけのこのピリ辛しょうゆ糀和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たけのこ(水煮) 200ｇ; 菜の花 50ｇ; アスパラガス 2～3本(50ｇ); しょうゆ糀 大さじ3; いりごま 大さじ1; ごま油 大さじ1; おろしにんにく 大さじ1/2; 豆板醤 小さじ1; 酢 小さじ1

テンヨ武田 @cook_40042515

たけのこをしょうゆ糀のピリ辛だれで和えた、ナムル風の一品です。ご飯のおかずはもちろん、ビールのおつまみにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
食卓から春を感じよう！旬の食材を使った和え物を作りたいと思い、考えたレシピです。

たけのこのピリ辛しょうゆ糀和え

テンヨ武田 @cook_40042515

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

たけのこ(水煮) 200ｇ
菜の花 50ｇ
アスパラガス 2～3本(50ｇ)
−Ａ−
しょうゆ糀大さじ3
いりごま大さじ1
ごま油大さじ1
おろしにんにく大さじ1/2
豆板醤小さじ1
酢小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

たけのこは一口大に切る。アスパラガス、菜の花は4～5cm長さに切る。
2
大きめのボウルに-A-を入れて混ぜる。
3

鍋に湯を沸かし、たけのこを2～3分ゆでる。アスパラガスと菜の花を加え、一緒に2分ゆでる。
4

ザルにあげて水気をきり、2のボウルに入れる。全体を和えて
30分ほど置き、味をなじませる。

コツ・ポイント

材料の水気をよくきり、熱いうちにピリ辛だれと和えると、味がしみ込みます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

テンヨ武田 @cook_40042515

2014/04/24 01:37に公開

私達の商品は、甲信越や北陸地方を中心に販売しています。その地域ならではの料理を多く紹介していますので、参考にしていただければ幸いです。ホームページ　https://www.tenyo-takeda.co.jp/公式インスタグラム　https://www.instagram.com/tenyo_takeda/

このレシピのキーワード

菜の花たけのこアスパラこうじ

似たレシピ

その他のレシピ