鶏むね肉のローストハム
ピチュペチュ @cook_40070190
塩をまぶして冷蔵庫に入れておくだけ！
低温のオーブンで１５分焼くだけ！
巻いたりする手間がかかりません♪
このレシピの生い立ち
手間いらずで美味しく作れるように開発しました♪
個人レッスンのお料理教室
「くいしんぼうの ほっこりダイニング」を主催しています
ＨＰ：http://www.hokkori-dining.com/
男性の方もお気軽にお問い合わせください！
鶏むね肉のローストハム
塩をまぶして冷蔵庫に入れておくだけ！
低温のオーブンで１５分焼くだけ！
巻いたりする手間がかかりません♪
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
鶏むね肉は全体に塩をすりこみ保存袋などにローリエとともに冷蔵庫で４日間寝かせる（皮を使う場合は皮の下にも塩をすりこむ
- 2
ローリエを取り出してから１５０℃に温めたオーブンに入れ、肉の大きさや枚数によりますが１５分～２５分焼く
- 3
天板に透明な汁がしみ出し、肉の厚みのあるところに竹串を刺して、やはり透明な汁が出ればＯＫ
- 4
オーブンから出してアルミホイルに包み、冷めるまで常温に置く
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