生姜とネギと豚肉のポカポカ雑炊

Name: 生姜とネギと豚肉のポカポカ雑炊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 200㌘; 生姜 3分の一; ネギ 青い部分3本分; 塩 小さじ二分の一; ご飯 1膳半

白亜☆マンマ @cook_40107889

ネギの甘みと生姜の香り
風邪引きや寒い日におすすめです
このレシピの生い立ち
幼い時からの風邪引きの時と寒い日の母が作ってくれてた料理です
生姜はチューブではなく固形の生生姜を刻むのが体が暖まる秘訣なんですかね？（笑）

生姜とネギと豚肉のポカポカ雑炊

白亜☆マンマ @cook_40107889

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材料

2人分

豚肉 200㌘
生姜 3分の一
ネギ青い部分3本分
塩小さじ二分の一
ご飯 1膳半

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作り方

1

小鍋にお湯を半分以上入れ沸かします
2

お湯が湧いたら細かく切った豚肉を入れます
3

アクが出たら取って下さい
細かく切った頭のネギと細く細かく切った生姜も用意して下さい
4

豚肉のアクが取れましたらご飯投入です
5

ネギと生姜を入れて下さい
6

塩も投入
足りない時は調整しながら足して下さい
逆に塩っぱい時はお湯を足して下さい
7

で
完成！
好みで隠し味で鶏ガラ入れても美味しいですよ？

コツ・ポイント

ネギは多ければ多け程美味しいです
甘みが出るので出来ればネギの頭の所で作るのが美味しくなります。

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つくれぽ

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白亜☆マンマ @cook_40107889

2016/01/15 10:38に公開

基本外食は味が塩っぱく感じてしまい自宅で自分&家族に合った味付けを頑張る人ですレシピに書き起こしながら基本目分量な人ですなので薄味に感じる人もいるかもしれないですね母も目分量は教わるのも目分量知りたいなら見て舌で覚えろホトトギス的ですorz29歳　お菓子作り苦手　水曜どうでしょう　の　夜釣りの回が1番好きガンダムはSEEDまでサマーウォーズ好き君の名は　見た

このレシピのキーワード

雑炊ねぎ豚肉ご飯しょうが

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