マーガリンを常温で柔らかくし、こし餡と砂糖を加えてホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。

オーブンは190度に余熱開始。

1にコンデンスミルク、生クリーム、卵黄を加えてよく混ぜる。

薄力粉、無糖ココア、ベーキングパウダーを別のボールに入れ、ホイッパーで軽く混ぜ合わせる。(ふるってもOK)

4を3に加え、ヘラに持ちかえて、ボールにこすりつけるようにして粉けが少し残る程度まで混ぜる。

板チョコを小さめに割り、(細かく刻むとチョコ感がなくなるので注意)5のボールに加えて軽く混ぜ合わせる。

ある程度生地がまとまったら、直径2～3センチくらいのボール状にまるめ、鉄板に並べる。上から軽くおさえて少し平たくする。

余熱が終わったら、170度に下げて10分焼く。焼きたてはかなり柔らかいので冷めるまで触らない。

完全に冷めると、カントリーマームくらいの固さになります。