フライパン1つ♡大根と豚バラ肉の角煮
たったふたりのＲ @cook_40165081
砂糖・酒・醤油だけ…こんな作り方で良いの？と思うくらい簡単な角煮です♪
大根の下茹ではレンジに任せて更に楽ちん＆時短に♡
このレシピの生い立ち
シンプルな味つけとシンプルな工程で作る角煮です♪
フライパン1つ♡大根と豚バラ肉の角煮
砂糖・酒・醤油だけ…こんな作り方で良いの？と思うくらい簡単な角煮です♪
大根の下茹ではレンジに任せて更に楽ちん＆時短に♡
このレシピの生い立ち
シンプルな味つけとシンプルな工程で作る角煮です♪
アプリでひらく作り方
- 1
【豚肉】
食べやすい大きさに切ります♪
フライパンに並べ中火にし、表裏に焼き色をつけます
※中まで火を通さなくてOK -
- 2
【ポイント】
全体的に焼き色がついたら、キッチンペーパー等で出来るだけしっかりと油と汚れを拭き取ります♪ -
- 3
【煮汁】
2に《煮汁》とスライスした生姜を入れ中弱火でまず豚肉の煮込みスタート！
※ホイル等で落し蓋をして下さい -
- 4
【大根下茹で】
約1.５cm幅に切った大根を耐熱皿に並べ、大さじ1の水を振りかけます→ラップをして600wで10分加熱♪ -
- 5
【煮込む】
下茹で済の大根を3に加え、弱火＋落し蓋で30分煮ます♪
※大根は煮汁に漬かるように時々コロコロ回して下さい -
- 6
【完成】
30分煮込めば完成です♡
※お時間のある方→火を止めて1時間～放置すると大根がもっとしみしみになります♪ -
コツ・ポイント
●2【ポイント】：出来るだけしっかり拭き取って下さい
●3【煮汁】：アクが出るので適度に取り除いて下さい（3で煮込み始めた後に→4の大根の下茹でをすると丁度良い煮時間になります♪）
つくれぽ
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