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白ネギと手羽中炒め
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白ネギと手羽中炒め-レシピのメイン写真

白ネギと手羽中炒め

だいごろうだいごろう
だいごろうだいごろう @cook_40111917

骨つきの手羽中ハーフの旨味を存分に味わえます
このレシピの生い立ち
白ネギの緑の部分を美味しく食べられないかなぁと思って作りました

骨つきの手羽中ハーフの旨味を存分に味わえます
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白ネギの緑の部分を美味しく食べられないかなぁと思って作りました

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白ネギと手羽中炒め

だいごろうだいごろう
だいごろうだいごろう @cook_40111917

骨つきの手羽中ハーフの旨味を存分に味わえます
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白ネギの緑の部分を美味しく食べられないかなぁと思って作りました

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材料

大皿料理
  • 手羽中(ハーフ) 600g
  • 白ネギ 2本
  • 揚げ油 適量
  • 炒め用油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2〜3
  • モランボン焼肉のタレ 50cc
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に手羽中ハーフを入れお酒を入れてもみ込む

  2. 2

    片栗粉を入れて全体にまぶします

  3. 3

    180℃位の油でカリッと揚げます

    • 白ネギと手羽中炒め作り方3写真
  4. 4

    油をきります

    • 白ネギと手羽中炒め作り方4写真
  5. 5

    白ネギを斜めに切ります
    緑の部分も全部
    大さじ一杯程の油で炒めます

    • 白ネギと手羽中炒め作り方5写真
  6. 6

    手羽中をフライパンに戻し
    焼肉のタレを50cc程入れて絡めます
    甘口のタレなら何でもいいと思いますがこのタレ美味しいです

    • 白ネギと手羽中炒め作り方6写真
  7. 7

    味をみて足りないようならタレを追加します
    お皿に盛って完成

コツ・ポイント

白ネギの緑と白の境に土がついていることがあるのでしっかり洗いましょう

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だいごろうだいごろう
だいごろうだいごろう @cook_40111917
2017/09/21 06:08に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 鶏手羽中 長ネギ

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