冷凍レンコンを、一口大に切る。（ガチガチのままだと切れずに割れてしまうので、少し溶かしておくと良い）

冷凍唐揚げを、小さめの一口大に切る。

彩り用の緑の野菜（ブロッコリー、アスパラ、枝豆、何でもOK）を一掴み程度用意する。今回は冷凍ブロッコリー。

大さじ2（分量外）程度の油をひき、中火でレンコンを炒める。焦げ付きやすいので、よく混ぜながら。

レンコンに油がまわったら、唐揚げを入れて炒める。唐揚げにしっかり火が通るまで、焦がさないようよく混ぜる。

彩り用の緑の野菜を入れて混ぜる。