再現 マクビティビスケット（風）
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
全粒粉、キャノーラ油を使ったヘルシーなビスケットです。
サクサクのマクビティビスケットを目指して作りました。
このレシピの生い立ち
よりサクサク、よりヘルシーになるように、材料の配合に苦労しました。
再現 マクビティビスケット（風）
全粒粉、キャノーラ油を使ったヘルシーなビスケットです。
サクサクのマクビティビスケットを目指して作りました。
このレシピの生い立ち
よりサクサク、よりヘルシーになるように、材料の配合に苦労しました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャノーラ油とショートニングを泡立て器で混ぜ合わせる。
-
- 2
グラニュー糖を加え、よくかき混ぜる。
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- 3
薄力粉、全粒粉、塩、ベーキングパウダー、牛乳を加え、ゴムベラで軽く混ぜ合わせ、生地をまとめる。
-
- 4
生地をビニール袋に入れ、30分以上、冷蔵庫で休ませ、袋の上から麺棒
で5ミリの厚さに伸ばし、菊型 のクッキー型でぬく。 -
- 5
180度に予熱したオープンで8分焼き、天板の向きを変えて、さらに3分焼く。焼き目を見ながら焼き時間は、調節する。
-
- 6
ビスケットを冷まし、湯煎で溶かしたチョコレートをバターナイフで半面に塗る。冷蔵庫で、チョコレートの表面を冷やす。
-
- 7
フォークで、編み目の模様を付け、完全にチョコレートが固まったら完全！
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コツ・ポイント
生地がまとまる程度で良いので、牛乳の量を調節して下さい。生地は、まとまりにくいので、ビニール袋を利用して伸ばすとバラバラになりません。
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