とんかつを好きな太さに切っておく。
玉ねぎも5mm幅位にスライス。
卵も溶いておく。

鍋に胡麻油orサラダ油を熱し、温まったら玉ねぎを炒める。

水250ccと調味料を入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

そこにカツを入れ、上から卵をかけ、下の部分に少し火が通って固まってきたら具を軽く混ぜる。
以上！！