*ルーなしシーフードクリームシチュー*
mayu5161 @cook_40140079
バターと小麦粉と牛乳で簡単、本格的なクリームシチューです(^^)
このレシピの生い立ち
ルーを使わずにシチューを作りたくて(^^)
*ルーなしシーフードクリームシチュー*
バターと小麦粉と牛乳で簡単、本格的なクリームシチューです(^^)
このレシピの生い立ち
ルーを使わずにシチューを作りたくて(^^)
作り方
- 1
にんじんは一口大に、玉ねぎは細切りに、しめじは食べやすい大きさに裂く
- 2
鍋にバター大さじ1を入れ、にんじん、玉ねぎ、しめじの順に炒め、にんじんはある程度火を通しておく
-
- 3
2にバターを全量入れ、小麦粉を少しずつ振り入れまんべんなく絡むように混ぜ炒める
- 4
牛乳を少しずつ入れてのばし、水も入れふつふつと煮たってきたら牡蠣、貝柱、コンソメを入れ具材に火が通ったら出来上がり！
-
- 5
お好みでバター、生クリーム、チーズ等を最後に追加するとよりコクが出ます(^^)
コツ・ポイント
小麦粉、牛乳はお好みのとろみ具合の量で調整してください！牛乳を入れてから小麦粉を追加するとダマになりやすいので気を付けてください(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19760034
