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簡単☆蒸し大豆
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簡単☆蒸し大豆-レシピのメイン写真

簡単☆蒸し大豆

kazusaki
kazusaki @cook_40085589

そのまま食べてもおいしいしいろいろな料理にも使えます♪圧力鍋であっという間にたくさんできます
このレシピの生い立ち
スーパーで購入した蒸し大豆がおいしかったので自分で大量に作ろうと思いました

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kazusaki
kazusaki @cook_40085589

そのまま食べてもおいしいしいろいろな料理にも使えます♪圧力鍋であっという間にたくさんできます
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材料

  • 大豆(乾燥） 200g
  • 水 200cc
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    《下準備》大豆は軽く洗い5倍くらいの水(分量外)に一晩つける

  2. 2

    圧力鍋に水と塩を入れ蒸し料理用の底板を敷く。大豆を入れて加圧

  3. 3

    そのまま食べる場合は蒸気があがってから10分。煮込み料理や炒め物に使うなら8分。火を止めて自然冷却

コツ・ポイント

加圧時間や塩加減は目安です。好みや料理に合わせて調節してください

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kazusaki
kazusaki @cook_40085589
2014/02/18 07:33に公開
中学生の頃から趣味はお菓子作り。主婦になってもお菓子や料理を作る時や味見をする瞬間はワクワクします。
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大豆

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